Savjeti

Prednosti zdravlja kreme od pšenice vs. Zobeno brašno

Prednosti zdravlja kreme od pšenice vs. Zobeno brašno


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Uz očite razlike u okusu i teksturi, pšenična krema i zobene kaše imaju različite prehrambene prednosti. Ako trebate povećati kalcijum, krenite s Pšeničnom kremom. Ako tražite više vlakana, magnezijuma ili cinka, ovsena kaša je bolji izbor. Bez obzira koji od njih preferirate, možete računati na dobijanje B vitamina i gvožđa.

Osnove

Redovna zobena kaša sastoji se od čistog cjelovitog zrna zob, ali sorte instant kuhanja su obično jedine obogaćene hranjivim sastojcima. Krema od pšenice izrađena je od mljevene pšenice i odmrznutih pšeničnih klica. Većina vrsta pšenične kreme nisu proizvodi od cjelovitih žitarica. Za razliku od zobene kaše, i obična i instant sorta Pšenične kreme obogaćena je vitaminima i mineralima. Hranjive vrijednosti su za redovnu zobene pahuljice i kremu od pšenice pripremljene uz pomoć vode. Jedna šalica zobenih pahuljica ima 166 kalorija i 5,9 grama proteina, dok isti dio obične pšenične kreme ima 126 kalorija i 3,6 grama proteina.

Vlakna

Jedna šalica kuhane zobene kaše sadrži 4 grama vlakana, odnosno 11 posto muške i 16 posto dnevne naknade za žene. Dobićete samo 1,3 grama vlakana iz 1 šalice obične pšenične kreme, ali možda ćete pronaći posebnu sortu od celog zrna koja ima istu količinu vlakana kao i ovsena kaša. Zobena kaša sadrži dvostruku količinu rastvorljivih vlakana, uključujući vrstu koja se naziva beta glukan. Jedenje najmanje 3 grama beta glukana dnevno može sniziti holesterol za 5 do 10 posto, navodi se u pregledu objavljenom u junskom izdanju časopisa „Prehrambeni pregledi“.

Vitamini

Obe žitarice pružaju sve vitamine iz grupe B, osim vitamina B-12, koji se prirodno ne pojavljuje u namirnicama biljnog porekla. Potrošit ćete 3 do 4 posto preporučene dnevne doze niacina i folata iz jedne šalice zobene pahuljice, ali pšenična krema ima najmanje dvostruku količinu od obje. Jedna šalica pšenične kreme isporučuje 45 miligrama folata ili 11 posto preporučene dnevne doze, te 1,3 miligrama niacina ili 8 posto dnevne doze. Isti dio zobene kaše ima samo 14 miligrama folata i 0,5 miligrama niacina.

Minerali

Zobena kaša je dobar izvor gvožđa, ali krema od pšenice je bolja. Jedna šalica obične zobene kaše osigurava 2 miligrama željeza, odnosno 12 posto preporučene dnevne doze za žene i 26 posto muškaraca. Krema od pšenice opskrbljuje 9 miligrama, što je 52 posto ženskog i 117 posto dnevnog dodatka za muškarce. Imajte na umu da željezo postaje toksično u velikim količinama, tako da ne biste trebali konzumirati više od 45 miligrama dnevno. Redovna zobena kaša ima pet puta više magnezijuma i sedam puta više cinka nego što ćete dobiti od Pšenične kreme. Međutim, Pšenična krema sadrži 10 puta više kalcijuma.

Obogaćena žitarica

Redovna pšenična krema je ojačana, ali vrste instant kuhanja obogaćene su još većim količinama hranjivih sastojaka nego što ćete ih dobiti od običnih vrsta. Zobeno brašno je drukčije, jer većina zobi, uključujući i čelični rez, redovno pečeno i brzo kuhanje, nije obogaćena; potrebna je samo ovsena kaša za trenutno kuhanje da bi joj se dodali hranjivi sastojci. U kremu od pšenice i zobene pahuljice, instant žitarice sadrže znatno više nekih minerala, dodanih B vitamina i vitamina A. Količine pojedinačnih hranjivih sastojaka variraju, pa provjerite naljepnicu činjenica o hranljivosti da biste vidjeli šta ima kod marke koju kupujete.


Pogledajte video: Proteinski brownie Gluten Free Vegan (Maj 2022).